Wrap Pulled Jackfruit

jackfruit

 

Ik ontving een box met heerlijke Vegan producten en Jackfruit BBQ-Flavour was een van deze producten! Ik was hier al een tijdje heel erg benieuwd naar….

Jackfruit doet het heel goed als vleesvervanger, het heeft een vlezige structuur wat erg lijkt op Pulled Pork. En die BBQ smaak…..yumm! Ik ben fan!

Ik maakte hier deze heerlijke gevulde Wrap mee!

 

INGREDIENTEN VOOR 2 WRAPS

  • jackfruit BBQ – smaak
  • 1 ui
  • 2 knoflooktenen
  • 2 meergranen wraps
  • 2 handjes gemengde sla
  • 1/2 avocado
  • 1 bosui
  • 2 takjes verse koriander
  • olijfolie

 

BEREIDING

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verwarm wat olijfolie in een wok en bak de ui en knoflook 2 minuten licht aan. Voeg het Jackfruit toe en bak zo’n 8 minuten op middelhoog vuur.

Verhit een koekenpan (zonder olie) en verwarm de wraps aan beide kanten. Snijd de avocado in plakjes. Snijd de bosui in ringen en de verse koriander fijn.

Leg de wrap op een bord en verdeel de sla erover. Voeg vervolgens het Jackfruit toe en verdeel de avocado, de bosui en koriander erover heen. Lekker als Lunch of bak er nog wat aardappeltjes of zoete aardappel frietjes bij en je hebt een heerlijke avondmaaltijd.

 

Je kunt deze Jackfruit BBQ-Flavour en heel veel andere lekkere Vegan producten online met korting bestellen in de webshop van Alles Vegetarisch.  Het aanbod is heel erg groot….echt super! Met de code FOODHEALTHANDHAPPINESSS-10 ontvang je tot en met 30 april 2018 10% korting! Shoppen Shoppen Shoppen!

IMG_2974[1]

Advertenties

YUMMYGUMS MULTI PLUS + KORTINGSCODE

l

yummygums

 

YUMMYGUMS! Ken jij ze al?

Yummygums Multi Plus zijn gezonde Vitaminesnoepjes! Ik hoor je denken….snoepjes? Ze smaken echt als snoepjes, een soort winegums, maar zitten boordevol alle dagelijkse Vitamines die je nodig hebt! Het is een multivitamine + B12 + D3 + Omega-3, dus alles in één! 

Je neemt 4 Yummygums per dag en je moet echt je best doen om er niet meer te nemen omdat ze zó lekker zijn! Ik neem er 2 bij het ontbijt, 1 bij de lunch en 1 bij het avondeten, zo krijg je gedurende de gehele dag je Vitamines binnen….fijn!

De Yummygums zijn helemaal natuurlijk, Vegan en gluten-vrij. Omdat ik zelf plantaardig eet, krijg ik bepaalde Vitamines (bijvoorbeeld B12) niet binnen. Door 4 Yummygums per dag te nemen wel. En omdat ik geen groot fan ben van het slikken van tabletten of capsules is dit voor mij echt ideaal!

Ben jij benieuwd naar deze Yummygums? Dan heb ik wat leuks voor je! Met de code FOODHEALTHANDHAPPINESS ontvang je namelijk 25% korting op jouw Yummygums Multi Plus. Hoe leuk is dat? Met deze code krijg je 25% korting op de eerste pot of eerste maand van een abonnement. Want een abonnement is ook mogelijk! Jeej! De Yummygums worden dan maandelijks gratis bij je thuis bezorgd. Zo heb je altijd je Vitaminegums in huis en je profiteert van extra voordeel.

Bestellen? Check Yummygums.com en voer de Kortingscode in bij je bestelling!

 

 

 

 

NATUR. SUPERCHARGED. JUICES.

natur.JPG

 

Colourssss…..Supercharged Juices van Natur.

Ik kende deze Juices nog niet, dus hoe leuk is het dan om deze sapjes te mogen testen!Ik heb kennis mogen maken met de Supercharged Juices in de smaken Rocket Fuel, Power Plant en Body Guard. Aangenaam kennis want hoe kleurrijk zien deze sapjes eruit?

De sapjes worden thuis bezorgd in een speciale koelbox zodat ze tijdens het transport goed gekoeld blijven. De bezorger maakt de koelbox bij de voordeur open en neemt de box weer mee terug om opnieuw te gebruiken. Recycle….yes!

Om een zo hoog mogelijke voedingswaarden te bereiken gebruikt Natur. niet alleen het sap, maar ook de pitten, de schillen en het vruchtvlees. Niets gaat verloren, alles wordt gebruikt….super! De Juices zitten boordevol groente en fruit, een echte vitaminebom dus.

Fijne bijkomstigheid….de sapjes zijn laag in calorieën en er zijn geen suikers toegevoegd.

 

De Supercharged Juices zijn er in 3 verschillende smaken:

Body Guard: een mix van Perzik, Sinaasappel, Wortel, Appel en Kokswater. De naam alleen al klinkt zo leuk. Een lekker zoet sapje, maar toch fris van smaak.

Power Plant: een mix van Peer, Spinazie, Komkommer, Appel en Kokoswater. We hebben alle sapjes getest en ik vond deze Power Plant het lekkerst! Wat best bijzonder is, want normaal ben ik niet zo’n fan van Groene sapjes of Groene smoothies, maar deze is superlekker! Hij is lekker fruitig en dat verwacht je niet zo snel van een Groen sapje.

Rocket Fuel: een mix van Biet, Appel, Framboos, Kaki en Kokoswater. De Mr. heeft ook alle sapjes uitgebreid getest en hij vond de Rocket Fuel absoluut favoriet! Juist de bietensmaak vond hij erg lekker! Leuk, want Biet zie je overal in terug….Biet bij het ontbijt, lunch en diner maar dus ook in sapjes.

 

Natur. biedt meer….ze hebben Cold Pressed Juices, Shotjes, Snacks en diverse boxen, dit is ideaal, want zo kun je kennis maken met de verschillende producten van Natur.

Natur. heeft een eigen winkel, House of Natur. aan de Prinsengracht in Amsterdam waar je alle sapjes kunt verkrijgen maar de Juices zijn onder andere ook te koop bij Albert Heijn, Marqt, BP en op Schiphol.

natur..jpg

 

Fotodagboek: Detox The Green Happiness

IMG_6260[1]

 

DETOX! Ja, Detox! Ik ben met mezelf de Challenge aan gegaan om een 7-daagse Detox te gaan volgen. Challenge? Ja het leek mij toch best een uitdaging om een week lang geen lekkere yoghurtjes met granola te eten of een stuk chocolade, laat staan geen burgers of een lekker wijntje!

Ik had het Detox Book van The Green Happiness al wat langer in huis maar het kwam er steeds niet van om te beginnen. Ik was nu een paar dagen vrij, dus ja….let’s do this!

De 7-daagse Detox bestaat uit een 2-daagse Pre-Detox, gevolgd door 3 dagen Detoxen. Hierna volgt de 2-daagse Post-Detox. De recepten en smoothies zien er allemaal veelbelovend uit, dus ik begin met frisse moed. Op naar de groenteboer en supermarkt om alle ingrediënten voor de eerste dagen in huis te halen.

Omdat ik de eerste 2 dagen wel moest werken, was het even goed inlezen en preppen. Het ontbijt en de lunch moesten dus al klaar zijn zodat ik alles zo mee kon nemen.

 

IMG_6572[1].jpg

Dag 1 begint supergoed met deze Little Apple Cake. Samen met wat plantaardige yoghurt en blauwe bessen is dit een prima ontbijtje dacht ik zo!

 

IMG_6288[1]

De lunch is een Cheeky Salad! Superlekker met onder andere quinoa, vegetarische kipstukjes, courgette en sla. Je maakt een dubbele portie van de salade, zodat je hem de volgende dag tijdens de lunch zo uit de koelkast kunt pakken, dat is echt ideaal! Deze salade ga ik vaker maken, lekkerrrr!

 

IMG_6579[1].jpg

Snacktime!! Een Chocolate-Surprise-Toffee! Smaakt net zo lekker als het klinkt hihi!

 

IMG_6381[1].JPG

’s Avonds maak ik een soepje, Pompoensoep met noedels, broccoli en granaatappelpitjes. Lekker nu in het pompoenseizoen. Als laatste staat er nog een dadelsnackje op mij te wachten….dit was een goed begin! Heel benieuwd naar morgen.

 

IMG_6573[1].jpg

Breakfast is served! Groente & Fruit met havermout uit de oven. Een grote portie dus ik kan er even tegenaan. ’s Middags eet ik weer de Cheeky Salad.

 

IMG_6574[1].jpg

Diner: Green Spaghetti! Zeewierpasta….ik had dus nog nooit zeewierpasta gegeten en wist ook niet wat ik hiervan moest verwachten…. Zeewierpasta is lekker, echt lekker! Je weekt de pasta even in water zodat de structuur wat zachter wordt en dan kook je hem. Cherrytomaatjes uit de oven erbij en erdoorheen een homemade pestosaus….dit was boven verwachting lekker. Ik heb nog wat pasta over, dus binnenkort nog maar eens maken met wat andere groenten erbij!

 

IMG_6578[1].jpg

Ok….nu het echte werk….DETOX! De komende 3 dagen drink ik Smoothies…..Groene Smoothies, Rode Smoothies…..Smoothies! Ingrediënten: van mango en ananas tot bleekselderij, rode biet, sla, komkommer, paksoi en spinazie. Niet alle Smoothies waren echt mijn smaak merkte ik, ik ben sowieso meer van de fruit-smoothies dan van de groente-smoothies maar die zijn natuurlijk wat minder geschikt…i know! Mijn favoriet was toch wel de ‘Sunshine in a Jar’. Een Groene Smoothie van Mango, Ananas, Banaan, Gember, Paksoi, Bleekselderij en Kokoswater.

 

IMG_6575[1]IMG_6576[1].jpg

De eerste twee dagen gingen eigenlijk prima! Ik had zondags een feestje en ik betrapte mezelf erop dat ik dat lastig vond haha….van tevoren had ik een Smoothie op dus ik had geen honger. Maar….iedereen zat lekker aan een wijntje, nootje erbij en ik bestelde thee en water. En water en water. Maar ik heb het volgehouden, trots! Thuis weer een Smoothie gemaakt en hej….morgen nog maar 1 dag en dan begint de Post-Detox. Lekkere salades en soep, nu al zin in!! Wat ik wel merkte….ik dronk toch minstens 2 liter water per dag, maar had toch last van hoofdpijn. Maar dit is vrij normaal tijdens een Detox….

 

IMG_6483[1].JPG

IMG_6541[1]

Post-Detox! Deze dag begint nog even met een Smoothie en ik merk dat ik zo’n zin heb om weer een maaltijd te kunnen ‘kauwen’. Ik mis het kauwen. Ik heb weleens eerder een 3-daagse sappenkuur gedaan en ik herkende dit gevoel meteen. De lunch komt in zicht: Cucumber Noodles en echt waar….ik kan van heel veel lekkere gerechten blij worden, maar vandaag werd ik zo blij van deze Komkommer Salade, deze is supermakkelijk te maken en superlekker!! Geniet momentje dit! ’s Middags als snack nog een keer de Groente & Fruit met Havermout uit de oven en ’s avonds de pompoensoep. Ik voel me ontzettend energiek merk ik, wat fijn!

 

IMG_6577[1].jpg

De laatste dag….ik zit vol energie en voel me goed! Ik ontbijt met de Little Apple Cake en dan een lekkere salade als lunch: sla, peultjes, komkommer, aardbeien, granaatappelpitjes en norivellen. Superlekkere combinatie! Ook deze wordt vaker gemaakt!

 

IMG_6590[1].jpg

Alweer eten! Het voelt nu net of ik ineens heel vaak mag eten haha! Snackie is een Zoete Aardappel uit de oven met Ahornsiroop, Peper en Bosuitjes….Vitaminerijk en lekker! Het zonnetje schijnt dus ik kan hem nog buiten lekker op eten ook!

 

IMG_6595[1].jpg

Taco’s met Tempeh….Yessss!! Ik ben zoooo gek op Tempeh dus dit was een feestje. Taco’s met Tempeh, champignons, sla en komkommer, dit was een hele goede afsluiting!

 

In het Detox boek staan ontzettend veel handige tips en een uitgebreide beschrijving wat een Detox inhoudt en wat het voor je doet! Ook alle benodigdheden komen aan bod en leuk leesmateriaal over kruiden, groenten&fruit en andere producten. Ideaal is de boodschappenlijst, zodat je alles in huis hebt en niet voor verrassingen komt te staan.

Het zit erop, ik voel me goed en kan er weer even he-le-maal tegenaan! Wie weet ga ik in het voorjaar nog maar eens een Detox doen….

Xavies’ Granovie

xavies granovie.jpg

 

Dat is gek ben op lekkere ontbijtjes dat moge duidelijk zijn haha! En dat is gek ben op ontbijtjes met Granola ook! Ik maak Granola eigenlijk altijd zelf omdat ik het dan toch het lekkerst vind, zo lekker knapperig EN er zitten dan alleen maar pure ingrediënten in MAAR….voor Xavies’ Granovie   maak ik absoluut een uitzondering!

Ik kreeg van Xavie, oprichtster en bedenkster van deze lekkere Granola’s, 2 zakjes Granola opgestuurd. Xavie: “Een goed ontbijt is het beste begin van de dag. XAVIES’ GRANOVIE is zeer voedzaam. Zo start je de dag gezond en energiek”. Klinkt goed toch?  De Granola van Xavie zit vol met noten, haver- en speltvlokken en zaden en is vezelrijk zodat je een voedzaam ontbijtje hebt en er even tegenaan kunt!

De smaken waarvan ik mocht genieten zijn Kokos-Kaneel en Double-Chocolate en wat zijn ze lekker! Alsof ze rechtstreeks uit de oven komen, knapperig, vers en heel erg goed van smaak.

 

xavies granovie franola

 

KOKOS-KANEEL

De 1e smaak is Kokos-Kaneel. Ik ben gek op Kokos en Kaneel. Zeker tijdens dit soort herfstachtige dagen. Deze combinatie doet mij denken aan een lekker warm dessert, zoals appeltaart, yumm! Ik moet uit kijken dat in niet constant even een handje uit de zak ga pakken hihi.

De ingrediënten van deze Granola:

  • havervlokken
  • pitten en zaden (lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten, sesamzaad)
  • speltvlokken
  • agavesiroop
  • kokos 10%
  • half-volle rijst
  • quinoa
  • ruwe rietsuiker
  • kaneel 0,2%

 

DOUBLE-CHOCOLATE

Tja Chocolade….wie wil dat nou niet in zijn ontbijtje? En deze Granola is extra lekker door de stukjes Chocolade en noten. Een goed begin van je dag. Wat vers fruit erbij, heerlijk!

De ingrediënten van deze Granola:

  • havervlokken
  • speltvlokken
  • donkere chocolade 12%
  • noten 10% (amandelen, hazelnoten, walnoten)
  • kokos
  • agavesiroop
  • cacaobonen 5%
  • cacaopoeder 5%
  • sesamzaad
  • lijnzaad

 

Neem eens een kijkje op de site van Xavies’ Granovie voor de andere smaken, zoals Amandel-Abrikoos of Nuts-Seeds….

 

 

 

 

“Not welcome to the zoo” Vegan Pizza van Magioni

 

“NOT WELCOME TO THE ZOO” VEGAN PIZZA VAN MAGIONI. SAY WHAT?

Dat ik een enorme fan ben van de pizzabodems van Magioni is een algemeen bekend feit….yess! De Bloemkoolpizza is toch wel favoriet hier! Lekker met gezonde toppings als hummus, gegrilde groenten en rucola! In no-time staat deze Pizza op tafel, kan ik heerlijk aan mijn Pizza-Craving toegeven en eet ik toch gezond! Win-Win!

Magioni lanceert deze Herfst een nieuwe seizoenssmaak….de Pompoenpizza! Dit is goed nieuws! Ik mocht deze Pizzabodem testen in een te gekke limited edition, namelijk de bodem met een Giraffeprint, hoe gaaf!

Mijn Toppings….of course Vegan: Hummus Zongedroogde Tomaat – Courgetti – Avocado – Kastanjechampignons – Sojasaus – Sugar Snaps – Radijsjes – Chioggia Biet – Rode Ui – Koriander – Rode Peper. Lees verder voor het recept….

 

pompoenpizza magioni

 

Mijn Recept: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de de kastanjechampignons in plakken en roerbak even kort in een koekenpan samen met de sojasaus. Verdeel de hummus over de pizza en bak af in de oven voor ongeveer 10 minuten. Snijd de Avocado, Chioggia Biet en Radijsjes in reepjes en de Rode Ui en Rode Peper in ringen. Verdeel alle groenten over de pizza en smullen maar!

Met deze “Not welcome to the zoo” Vegan pizza wil Magioni het belang van Veganisme en Vegetarisch eten uitleggen en mensen inspireren om ook eens Vegan te eten! Iedereen zou eens wat vaker dat stukje vlees moeten laten staan, dus doe allemaal mee met de #meatlessmonday. Hej, en hoe makkelijk word het je gemaakt met deze Pizzabodem?

Vega(n) eten is The Future, niet alleen voor jezelf, maar ook voor de dieren en de wereld. De mogelijkheden zijn eindeloos en je ziet steeds vaker Vegan producten in de supermarkt en in restaurants op het menu.

Hou jij nou ook zo van Pizza? Ben je benieuwd naar deze nieuwe seizoenssmaak? Deze to-die-for bodem is NU exclusief bij Albert Heijn te verkrijgen. Ik zeg doen, hij is zo ontzettend lekker!

 

Even een close-up van de Giraffeprint, gaaf is ie he?!

giraffeprint.jpg

 

 

 

 

 

 
 

 

Test & Review Mister Free’d Crackers

FullSizeRender[1]

 

Ik ben gek op ontbijtjes en meestal ontbijt ik met een kom sojayoghurt met vers fruit en muesli of een lekkere Smoothiebowl! Maar af en toe kun je zo’n zin hebben in een boterham of een lekkere cracker met zoet of hartig beleg.

Onlangs mocht ik de crackers van Mister Free’d testen en de test is….GESLAAGD!

 

De crackers bevatten alleen natuurlijke ingrediënten en er word niks kunstmatig toegevoegd. Ze zijn er in meerdere smaken, ik heb de smaak ‘Chia & Sesame Seeds’ getest en vond de crackers lekker knapperig en smaakvol!

Mister Free’d crackers zijn glutenvrij en zijn met de hand gerold. De crackers zijn dan ook niet helemaal plat maar staan een beetje bol, dit ziet er leuk uit en het oog wil ook wat toch?

 

4 keer crackers 4 keer beleg:

  • Hummus met gebakken uitjes
  • Tomaat met witte sesamzaadjes
  • Aardbeien met stevia
  • Komkommer met zwarte sesamzaadjes

 

Mocht je benieuwd zijn naar de Mister Free’d crackers….de smaak Cheddar & Pumpkin Seeds en deze Chia & Sesame Seeds zijn verkrijgbaar bij Albert Heijn.