Archiefcategorie: Diner

Veggie SpringRolls

door

    Hoe gaaf zien deze SpringRolls eruit? Feestje op tafel! En ze zijn zo lekker! SpringRolls zijn verse loempia’s, maar dan niet gefrituurd, dus veel gezonder….en makkelijk te maken. Een SpringRoll bestaat uit rijstpapier gevuld… Lees verder

“Not welcome to the zoo” Vegan Pizza van Magioni

door

  “NOT WELCOME TO THE ZOO” VEGAN PIZZA VAN MAGIONI. SAY WHAT? Dat ik een enorme fan ben van de pizzabodems van Magioni is een algemeen bekend feit….yess! De Bloemkoolpizza is toch wel favoriet… Lees verder

Bowlfood: Bibimbap

door

  Bibimbap…. Ik moest deze met jullie delen….zo lekker! Dit gerecht is een van de 3 gerechten uit het Ekomenu welke ik iedere maandagavond thuis geleverd krijg. Ideaal! 3 Vegan gerechten, inclusief recept en alleen… Lees verder

Winactie: Pancakeparty met BioToday

door

    Ik hou zó ontzettend van Pannenkoeken! In verschillende smaken met lekker veel fruit on top! Yumm! In samenwerking met BioToday mag ik 3x een pannenkoekpakket (bestaande uit de smaken wortel, rode biet,… Lees verder

Groenten Quiche

door

  Plantaardig eten en quiches….gaat dat samen? Jazeker!! Ik maak regelmatig een lekkere quiche en dacht dat het lastig was deze te maken zonder ei….nu ik alleen nog maar plantaardig eet, was dit… Lees verder

Gevulde Aubergine met Kasha & Tempeh

door

  Als je mijn ‘BIG SMILE’ nu eens zou kunnen zien….want dit is LEKKER!! Aubergine uit de oven gevuld met gebakken Tempeh, Tomaat en Kasha! Ik had nog niet eerder een gerecht met… Lees verder

Courgetti Met Avocadopesto

door

  Meerdere courgetti-varianten gingen al voor, zoals deze met pindasaus of deze Courgetti ‘Italiano’. Dit keer met plantaardige kipstukjes, gele paprika, cherrytomaatjes en avocadopesto! Dit gerecht staat binnen een half uur op tafel, zit boordevol groente… Lees verder

Courgetti met pindasaus

door

  C O U R G E T T I….spaghetti van courgette, ik vind het heer-lijk! Al eerder maakte ik de Courgetti ‘Italiano’ en courgetti met garnalen en avocadosaus vind ik ook erg lekker! Courgetti… Lees verder

Falafelbowl

door

  BUDDHABOWL HIPPIEBOWL SUNSHINEBOWL….FALAFELBOWL! Zoveel namen voor zoveel lekkere gerechten…. Heerlijk, eten uit een kom….sushi, pasta, salade EN falafel!! Wat zit er in deze FalafelBowl? Homemade falafel Veldsla Avocado Zoete aardappel Komkommer Paprika Kiemen… Lees verder

Wokschotel: Quinoa Tempeh Paksoi

door

  Vorige week zat er een gerecht met tempeh in de Beebox! Tempeh is gemaakt van Nederlandse lupine. Het is een mooie plant en de bonen ervan worden gebruikt om de tempeh van te maken. Het… Lees verder