KOKOSBOLLEN

kokosbollen.jpg

 

KOKOS en ik zijn een match made in Heaven! Ik ben er gek op!!

Helaas zijn de kokosbollen of kokosmakronen in de winkel niet Vegan dus ik maak ze altijd zelf! En omdat ik een heerlijke voorraad kokosrasp van KoRo heb, is dit de perfecte gelegenheid ze weer eens te maken!

Zo lekker….ik moet dan ook altijd oppassen dat ze niet in één keer opgaan hier haha!

 

INGREDIENTEN VOOR ONGEVEER 15 BOLLEN

  • 300 gram kokosrasp
  • 3 eetlepels gesmolten kokosolie
  • 4 eetlepels agavesiroop
  • klein scheutje water

 

HOW TO

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Meng alle ingrediënten in een keukenmachine zodat het een beetje een plakkerig geheel wordt. Let op: het wordt niet één geheel maar blijft los.

Maak dan met je hand bollen van het kokos-mengsel en leg ze voorzichtig op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Zet in de oven voor ongeveer 20 minuten. Blijf checken dat ze niet te donker worden. Laat ze daarna goed afkoelen (ze harden dan ook goed uit) en ENJOY!

TIP DIE IK KREEG: je kunt ook gecondenseerde kokosmelk gebruiken om het kokos-mengsel iets plakkeriger te maken!

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s