MIJN FAVO LUNCH: LINZENSALADE

linzensalade.jpg

 

Ik kreeg zoveel leuke reacties toen ik laatst deze Linzensalade op Instagram plaatste….jullie wilden massaal het recept! Dus….bij deze!

Deze salade is ideaal om ’s avonds te preppen en de volgende dag mee naar je werk te nemen! De Kipblockjes (nieuw van De Vegetarische Slager), zijn mini-Kipstuckjes en zijn perfect van formaat door een salade!

 

INGREDIENTEN VOOR 2 PERSONEN

  • 1 zakje gemengde sla
  • 1 blik linzen
  • 1 doosje Kipblockjes van De Vegetarische Slager
  • 200 gram cherrytomaten
  • 4 eetlepels Amsterdamse uien
  • 2 theelepels mosterd
  • scheutje olijfolie
  • peper naar smaak

 

BEREIDING

Verhit wat olie in een koekenpan en bak de Kipblockjes in een paar minuten rondom bruin met wat peper naar smaak.

Was de cherrytomaten en snijd in vieren. Halveer de Amsterdamse uien. Spoel de linzen af onder de kraan en laat goed uitlekken.

Voeg alles nu samen in een grote salade-schaal en voeg de mosterd en wat olie toe en meng alles goed.

GENIET VAN JE LEKKERE SALADE!

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s