BANAAN-MANDARIJN TULBAND

banaan mandarijn tulband.jpg

 

Geheel in Sinterklaas-Stijl….deze Banaan-Mandarijn Tulband want….Pepernoten On The Inside!! Lekker!

Een Tulband op tafel is een Feestje op tafel, dus kom maar op Sinterklaasje!

 

INGREDIENTEN

  • 225 gram speltmeel
  • 3 bananen
  • 2 mandarijnen
  • 125 gram dadels
  • 4 eetlepels kokosrasp
  • 2 handjes blanke rozijnen
  • 2 handjes pepernoten
  • 50 milliliter plantaardige melk
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel gesmolten kokosolie
  • 1 theelepel bakingsoda
  • 1 theelepel appelciderazijn

 

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng het speltmeel en bakpoeder door elkaar in een kom.

Meng in de keukenmachine de bananen, de kokosolie en dadels tot een egaal mengsel. Voeg het speltmeel toe en mix door elkaar tot alles goed gemengd is.

Schil de mandarijnen.

Voeg de melk, de kokosrasp en mandarijnen toe aan het mengsel en mix nogmaals goed.

Mix in een klein bakje de bakingsoda en de appelciderazijn zodat het gaat schuimen. Voeg dit schuimmengsel toe aan het beslag en schep er voorzichtig doorheen. Je cake wordt hierdoor lekker luchtig! Verkruimel de pepernoten. Schep de rozijnen en pepernoten erdoor.

Giet het beslag in een Tulband-vorm. Zet de Tulband in de oven en bak in ongeveer 45 minuten goudbruin. Check met een satéprikker of de Tulband van binnen goed gaar is. Anders mag ie nog even langer in de oven.

Laat de Tulband afkoelen en haal dan uit de Tulband-vorm. Verdeel wat Mandarijnenpartjes over de Tulband, nog een beetje kokosrasp erover en….

 

GENIETEN VAN JE BANAAN-MANDARIJN TULBAND!

Advertenties

2 gedachtes over “BANAAN-MANDARIJN TULBAND

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s