ParelCouscous-Salade met Muhammara

couscoussalade met Muhammara

 

Dit zijn de lekkerste en meest verrassende Salades! Salades waar je geen boodschappen voor hoeft te doen maar gewoon je koelkast en voorraadkast voor opent en kijkt wat je allemaal nog hebt liggen! Zo ontstond deze ParelCouscous-Salade met Muhammara….lekker hoor!

 

INGREDIENTEN VOOR 2 PERSONEN

  • half zakje veldsla
  • 80 gram parelcouscous
  • 200 gram sugar snaps
  • 1 rode paprika
  • 1 rode ui
  • halve komkommer
  • 2 eetlepels muhammara
  • pittenmix met walnoten

 

BINNEN 10 MINUTEN OP TAFEL

Kook de couscous volgens de aanwijzing op de verpakking. Kook de sugar snaps in ongeveer 4 minuten beetgaar.

Snijd de paprika en komkommer in kleine stukjes. Snijd de rode ui fijn.

Meng in een schaal de veldsla, de paprika en komkommer en de ui door elkaar. Voeg dan de couscous en sugar snaps toe en meng nogmaals goed.

Verdeel de salade over 2 bowls en verdeel de Muhammara en pittenmix erover heen ennnn….

EET SMAKELIJK!!

 

 

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s