Pizza met Hummus en Groene Groenten

pizza met hummus en groene groenten

 

PIZZA! 

Soms kun je gewoon ontzettend zin hebben in Pizza! En Pizza zelf maken vind ik dan toch veel lekkerder dan een kant-en-klare Pizza! Je kunt em dan beleggen met alles waar je zin in hebt en wat je lekker vindt! Ennnn….het is nog ‘gezonder’ ook!

Omdat Asperges nog volop te krijgen zijn (ik ben fan van Asperges sinds dit seizoen haha) wilde ik een Pizza maken met Asperges! Gegrilde Courgette erbij….Tuinerwten en voilà….

Ik beleg mijn Pizzabodem altijd graag met Hummus in plaats van Tomatenpassata of saus, echt superlekker! En vooral de pikante Hummus!!

 

INGREDIENTEN

  • 1 rol pizzadeeg
  • pikante hummus
  • 6 asperges
  • 4 eetlepels tuinerwten (diepvries)
  • 1/3 courgette
  • peper
  • olijfolie

 

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Laat het pizzadeeg op kamertemperatuur komen. Was de courgette en de asperges. Snijd de courgette met een dunschiller in linten. Snijd de asperges in 3 gelijke stukken.

Breng water aan de kook en kook de tuinerwten ongeveer 3-4 minuten.

Verhit wat olijfolie in een grillpan en bak de asperges een paar minuten aan. Voeg de courgettelinten toe en grill mee.

Rol het pizzadeeg uit en verdeel de hummus over de bodem. Verdeel de groenten erover en strooi er wat peper naar smaak over. Schuif de pizza in de oven voor zo’n 18-20 minuten. Houd goed in de gaten, want elke oven is anders.

En dan….GENIETEN VAN JE HOMEMADE PIZZA!!

 

 

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s