Choco-Bananenbrood met Noten

choco bananenbrood

 

I DON’T DRINK COFFEE, I TAKE TEA, MY DEAR

En daar hoort natuurlijk een lekker stuk Bananenbrood bij…. Om de week bak ik wel een Bananenbrood en dit keer met gemengde Noten en Cacao!

Noten en Cacao blijft toch een perfectie combinatie! Samen met de smaak van de Bananen en de Pumpkin Spice Kruiden van Green Gypsy Spices is dit een heerlijk Bananenbrood als ontbijt of tussendoortje!

 

INGREDIENTEN

  • 4 bananen
  • 225 gram havermout 
  • 75 gram gemengde noten
  • 100 gram dadels
  • 20 gram cacaopoeder
  • 1 theelepel Pumpkin Spice Kruiden (of kaneel)
  • 1 theelepel baking soda 
  • 1 eetlepel appelciderazijn
  • snufje zout

 

AAN DE SLAG

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Meng de havermout samen met het cacaopoeder en een snufje zout in een kom goed door elkaar.

Mix de bananen en dadels in een keukenmachine goed door elkaar en voeg de havermout-cacaomix en de pumpkin spice kruiden toe. Mix nog even goed door elkaar in de keukenmachine. Voeg dan de noten toe en mix alles met een lepel goed door elkaar.

Doe de baking soda in een klein schaaltje en voeg de appelciderazijn toe en roer goed door. Dit gaat schuimen en zorgt er straks voor dat je beslag lekker luchtig wordt. Meng dit ‘schuim’ toe aan het beslag en meng nog even goed.

Verdeel het beslag over een cakevorm en bak in zo’n 45 minuten gaar. Check even met een satéprikker of je Choco-Bananenbrood droog is. Laat afkoelen en….

ENJOY!!

Je kunt het bananenbrood zo’n 3-4 dagen bewaren in de koelkast!

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s