Aardbeien-Kwark-Taartje

aardbeien kwark taart

 

ENJOY LIFE EAT CAKE FOR BREAKFAST!

Daar ben ik het helemaal mee eens en al helemaal als het EN een superlekker taartje is EN een verantwoord taartje is! Het leuke is dat je met deze taartjes heel veel kunt variëren….deze aardbeien variant is erg lekker met dit warme weer!

 

Je hebt nodig voor 2 mini springvormen:

Bodem

  • 8 eetlepels havermout
  • 2 handjes peccannoten
  • 10 dadels
  • 2 theelepels koek- en speculaaskruiden
  •  4 eetlepels kokosrasp

Vulling

  • 300 gram sojakwark
  • sap van een halve citroen

Topping

  • 250 gram aardbeien
  • 2 eetlepels chiazaad

 

Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 graden.

Pureer de aardbeien helemaal glad en voeg het chiazaad toe. Zet in de koelkast.
Mix de havermout, pecannoten, dadels, koek- en speculaaskruiden en kokosrasp met een beetje water in de keukenmachine goed door elkaar tot je een egaal geheel hebt. Verdeel over de bodem van de springvorm.
Mix dan de kwark met het citroensap en verdeel over de havermout bodem.

Haal de aardbeien-chia mix uit de koelkast en verdeel over de kwarklaag.
Half uurtje in de oven en dan goed af laten koelen. Het lekkerste is als je hem een nachtje in de koelkast laat staan!

 

Genieten!!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s