NIEUW RECEPT GELUKT *doet een vreugdedansje*

Deze Strawberry-Cheesecake is per ongeluk ontstaan, ik had nog wat restjes liggen, maar hij is me toch een partijtje lekker!!

Je hebt nodig voor 2 mini springvormen:

• 8 eetlepels havermout
• 2 handjes gemengde noten
• 6 dadels
• 1 handje rozijnen
• kaneel
• 200 gram sojakwark
• 125 gram aardbeien (plus extra on top)

Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix de havermout, noten, dadels, rozijnen en kaneel met een beetje water in de keukenmachine goed door elkaar tot je een egaal geheel hebt.

Verdeel over de bodem van de springvorm. Mix dan de kwark met de aardbeien en verdeel over de havermoutbodem.

Half uurtje in de oven en dan goed af laten koelen. Verse aardbeien on top en smullen maar!!