Zwarte Bonen Brownies

zwarte-bonen-brownies

 

Brownies….what’s not to like?

Ik heb al vaker brownies gemaakt, diverse recepten, diverse combi’s, maar dit is mijn favoriet hoor! Brownies met zwarte bonen. Lekker en gezond en je krijgt gelijk een dosis groente binnen….win-win-situatie zeg ik.

 

Dit heb je nodig voor 8 brownies
blik zwarte bonen van 400 gram
8 zachte dadels (eventueel 10 minuten laten weken in water)
2 eieren
4 eetlepels rauwe cacaopoeder
2 eetlepels honing
3 eetlepels gesmolten kokosolie
2 theelepels bakpoeder
1 theelepel vanille extract
2 eetlepels cacaonibs
2 eetlepels kokosrasp

 

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 175 graden. Laat de zwarte bonen uitlekken, spoel ze af met water en laat nogmaals goed uitlekken. Meng de zwarte bonen in de keukenmachine samen met alle andere ingrediënten (behalve de cacaonibs en kokosrasp) tot een egaal beslag. Roer dan de cacaonibs en kokosrasp door het beslag.

Giet het beslag in een kleine brownie vorm (voorzien van bakpapier) en bak de brownie in ongeveer 25 minuten gaar. Test met een prikker of de brownie goed is. Laat de brownie afkoelen en genieten maar!

Geïnspireerd door Feel Good by Food

 

 

Advertenties

2 gedachtes over “Zwarte Bonen Brownies

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s