Healthy Chocolate Chip Cookies by CLF

chocolate chip cookies.jpg

Oooohhhh soms kan ik zo’n zin hebben in chocolade!! Wie niet?

In search of healthy chocolate recipes….ja hoor, ze bestaan! Deze gezonde chocoladekoekjes van Chicks Love Food zijn echt too good!

Je hebt nodig voor zo’n 12 koekjes:
– 75 gram havermout
– 75 gram speltmeel
– 50 gram gedroogde dadels zonder pit
– 1 ei
– 2 eetlepels honing
– 1,5 eetlepel kokosolie
– 50 gram extra pure chocolade (ik heb 85% cacao gebruikt)

En zo maak je deze healthy cookies:
– Verwarm de oven voor op 180 graden.
– Doe alle ingrediënten behalve de chocolade in een keukenmachine en mix tot het een geheel is. Het beslag blijft best grof.
– Hak de chocolade in kleine stukjes met een mes.
– Prak de stukjes met een vork door het koekjesmengsel.
– Verdeel het beslag over een met bakpapier bekleed rooster en druk de koekjes plat met de bolle kant van een lepel. (eventueel kun je de lepel een beetje nat maken als het erg plakt)
– Schuif de oven in en bak in 20 minuten goudbruin.

Even laten afkoelen en….njoy!

Lekker bij de koffie of thee of als gezond tussendoortje mee te nemen naar werk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s