Recept kwarkbollen

kwarkbollen

Oliebollen of krentenbollen? Nee….kwarkbollen! Een gezond tussendoortje, makkelijk te maken en zowel koud als warm erg lekker! Mijn versie van deze healthy snack:

Wat heb je nodig voor 12 kwarkbollen:

  • 250 gram (0% vet) kwark perzik-maracuja
  • 250 gram speltmeel
  • 50 gram rozijnen
  • 2 handjes blauwe bessen (even halveren met een mes)
  • scheutje olijfolie
  • 2 eieren
  • 2 theelepels bakpoeder

Hoe maak je deze kwarkbollen:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Meng de kwark in een kom met de eieren, een scheutje olijfolie en de bakpoeder.

Voeg het speltmeel toe, de rozijnen en de blauwe bessen en mix het beslag goed door elkaar met een lepel.

Verdeel het beslag met 2 lepels in 12 gelijke bollen op een met bakpapier beklede bakplaat.

Bak de kwarkbollen in ongeveer 20 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.

De kwarkbollen zijn lekker om koud te eten, dus handig om mee te nemen naar je werk, maar straight out of the oven zijn ze echt zoooo lekker! Enjoy!

 

Variatiemogelijkheden genoeg….gebruik bijvoorbeeld als vulling eens goji bessen en noten, een andere smaak kwark of een andere fruitsoort!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s