Appelhavermoutkoeken van CLF

Appelhavermoutkoeken.jpg

Laatst was ik gezellig een kopje thee drinken bij mijn vriendinnetje en bij thee hoort natuurlijk wat lekkers! Zij had healthy koeken gemaakt….healthy waren ze en lekker! Het recept is van Elise van chickslovefood en ik snap helemaal waarom deze chicks er zo gek op zijn….they are so delicious!

De ingrediënten heb je waarschijnlijk gewoon allemaal in huis, even mixen, half uurtje in de oven en smikkelen maar! Het is een recept voor 12 koeken, dus je zou er een weekje mee moeten kunnen doen…. (als je de verleiding kunt weerstaan haha)

Ingrediëntenlijst:

200 gram havermout
2 appels
50 gram rozijnen
60 gram walnoten
50 gram roomboter
1 eetlepel honing
1 eetlepel kaneel

Mixen en Bakken:

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
  2. Rasp de appels fijn (inclusief schil) met een rasp of in een keukenmachine.
  3. Doe de rasp in een kom en voeg de havermout, de rozijnen, de walnoten (ongeveer 1 eetlepel bewaren voor on top), de roomboter, de honing en kaneel toe. Kneed met je handen tot de boter met de overige ingrediënten goed gemengd zijn.
  4. Maak nu 12 ronde koeken en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
  5. De achtergehouden walnoten verdeel je over de koeken heen.
  6. Schuif de bakplaat in de oven en bak de koeken ongeveer 30 minuten.
  7. Haal uit de oven, laat afkoelen en geniet van deze overheerlijke gezonde koeken!
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s