Op veler verzoek….Homemade Granola

granola.jpg

Op veler verzoek….mijn Homemade Granola!

Granola is een mengsel van gebrande noten, diverse pitten en zaden, havermout en soms ook gedroogde vruchten. Lekker door de yoghurt met vers fruit of af en toe een handje tussendoor!

 

Je kunt ontzettend veel variëren met ingrediënten om Homemade Granola te maken, maar dit is mijn variant:  

  • 200 gram havermout
  • 180 gram gemengde noten (denk aan walnoten, hazelnoten, amandelen, pecan noten)
  • 50 gram lijnzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten
  • 50 gram geraspte kokos
  • 4 eetlepels agavesiroop
  • 1 eetlepel Pumpkin Spice Mix (of kaneel)
  • 4 handjes rozijnen

 

Eigenlijk is het heel simpel, alle ingrediënten (behalve de rozijnen!) voeg je bij elkaar in een schaal en meng je goed door. Bekleed een bakplaat met bakpapier en spreid dit mengsel er goed over uit en schuif in een voorverwarmde oven (175 graden) voor zo’n 20-25 minuten. Ik schep het tussentijds altijd 2 keer door, zodat alle kanten gelijkmatig geroosterd worden. Laat het vervolgens goed afkoelen. Na het afkoelen voeg je de rozijnen toe.

Pak een grote afsluitbare pot en schep hier de Granola in over.  Als het goed is kun je hier zo’n 2 weken mee vooruit en daarna is het tijd voor een nieuwe batch. Super lekker, gezond en voedzaam….

 

 

 

Advertenties

2 gedachtes over “Op veler verzoek….Homemade Granola

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s